乾隆qián lóng南巡nán xún：麦田的疑问与河堤dī的难题

奉母亲出门，查看沿途

1751年，乾隆qián lóng皇帝奉皇太后huáng tài hòu离开北京běi jīng，第一次巡行江苏、浙江zhè jiāng。太后到了六十岁，他要陪母亲游览江南，也要仿效祖父康熙kāng xī出巡的旧例，沿途查看农事、官员和河工hé gōng。大队人马从京城jīng chéng出发，走向江南，最后再返回北京。

御驾经过城门、桥梁liáng和州县，沿途安排停宿。正月十三日，乾隆奉太后从乾清门qián qīng mén起行，出了正阳门zhèng yáng mén，又向西转出广宁门guǎng níng mén，经过卢沟桥lú gōu qiáo，到良乡liáng xiāng的黄新庄huáng xīn zhuāng行宫xíng gōng。前面还有漫长的行程，事情也不能等回到宫中gōng zhōng才问。

麦苗为什么还没长起来

从京城向南，队伍先沿旱路前进。路过京畿jīng jī时，乾隆没有看见麦苗铺满田野，以为前一年的积水未退，农人错过了播种。他召来直隶总督zhí lì zǒng dū方观承fāng guān chéng询问。

方观承解释shì，去年农户趁土壤rǎng有水分播种，种下的麦子比往年还多。冬天按惯例让马牛践食过麦苗，到了春天，新苗反而会更壮；这一年春令又迟chí，眼前还没到麦苗一齐长出来的时候。乾隆又问老农，得到同样的回答。他承认，自己jǐ平日留心农事，仍有不知道的地方。

路上的田野并不处处相同。有的地方前一年受灾，水还没有完全退去，耕种受到耽搁。乾隆命方观承给受水灾的州县加赈zhèn，调出漕粮cáo liáng、发给银钱，并告诫经办官员，不要把救济jì留住不发。看见一处麦苗少，不能就把各地的年景都认成一样；原先已有赈济zhèn jì，也不能不问后来的情形。

陆路走到黄河huáng hé渡口dù kǒu

队伍在山东shān dōng德州dé zhōu曾乘轿从浮桥fú qiáo渡过运河yùn hé。南巡nán xún并不是从北京起就一路坐御舟yù zhōu。直到淮安huái ān府清河县qīng hé xiàn徐家渡xú jiā dù，队伍仍沿旱路南下；过黄河、淮河huái hé以后，才登舟沿运河前往杭州háng zhōu。

在徐家渡大营起行后，乾隆经过杨家庄yáng jiā zhuāng，到孙家码头sūn jiā mǎ tóu坐船，渡过黄河，抵达对岸的彭家码头péng jiā mǎ tóu。渡河以后，当日和次日，他又去查看黄河、淮河、运河、洪泽湖hóng zé hú四大水系交汇处的险要工程。船能不能顺利前进，与湖水、河水、堤坝dī bà都连在一起。

经过淮安时，他见城北一带土堤dī的内外都有水，而城旁又聚着许多居民。倘若水再猛涨，单靠现有土堤怎样防守？他命河道总督hé dào zǒng dū高斌gāo bīn等人，会同总督zǒng dū黄廷桂huáng tíng guì勘kān查、估算，把需要加固的地方改建石shí工。命令已经发下，具体哪些地方开工、要花多少料物，还要由承办官员查清。

从江边走到茶锅旁

御舟沿运河南下，又从瓜洲guā zhōu渡过长江cháng jiāng。乾隆从金山jīn shān乘船到焦山jiāo shān，游览江上名胜。到了苏州sū zhōu，他在胥xū门外离舟上岸，进入城中，停宿苏州织造署zhī zào shǔ行宫。队伍再经嘉兴jiā xīng，进入浙江，来到杭州。

西湖xī hú、吴山、寺院sì yuàn和园林都是他游览的地方，沿途也留下许多诗。到了云林寺yún lín sì一带，他还看了采茶、炒茶、焙bèi茶的做法。这一次，眼前不只是盛在杯中的茶叶，而是采茶人一筐筐送来的嫩芽，以及把茶炒焙成品的工夫。

村里男子从山上接连下来，倾筐倒出qīng kuāng dǎo chū茶芽。炉子添着小火，锅里翻炒，再经过细焙，一步接着一步。乾隆写下，这些工序辛苦，并不简单。他自己虽然喝着贡茶gòng chá，也告诫不要一味追求更奇巧、更精细的东西，让送茶的人多出许多负担。

在江南问农事，并不都是同一种收成。后来经过嘉兴时，他询问养蚕cán，却还没到当地蚕事繁忙的时候；沿岸种着桑树，而田里的菜、麦已有长势。不同地方的农桑，有各自的时节，不能催着它们一齐开始。

渡钱塘qián táng，祭jì禹庙，再看军队

离开杭州，乾隆渡钱塘江qián táng jiāng到绍兴shào xīng，祭祀jì sì大禹dà yǔ庙，也到兰亭lán tíng观览祖父留下的御笔。大禹治水的故事，与此行一路查看的河湖工程相连；祭祀之后，队伍还要继续走，沿途的水路和守备也仍要过问。

从绍兴回到钱塘，他又检阅jiǎn yuè杭州旗兵qí bīng。地方承平日久，军队仍需操练，不能因为到了文物兴盛的江南，就只看游赏和读书。祭祀、游览、查看军队，是这段行程中先后进行的事务，并不只有一项。

回程在江宁jiāng níng停下

回程再经过苏州，队伍随后来到江宁，也就是今天的南京nán jīng。乾隆让江南的生员shēng yuán、监生jiàn shēng在省城参加考kǎo试，准备从中选用人才；又谒yè明太祖陵míng tài zǔ líng、登报恩寺塔bào ēn sì tǎ，检阅驻军。

这些停留各有要办的事。去陵庙是祭祀前代帝王，阅兵yuè bīng是查看驻军，而考试则关系到此后选用什么人。沿路的宫殿diàn、塔寺可以看，地方的人和事也要查看。

他还观看织机上织帛zhī bó的工序。经线、纬线交错，丝织物慢慢做成，成品的不同颜色和纹样，都要由织工做出来。在采茶处看过制茶，到这里又看制帛bó，供用的物品背后，都有具体劳作的人。乾隆把观看织机的经过也写入诗中，提到祖父重视农桑、绘huì制耕织图gēng zhī tú的旧事。

保住石堤，能不能保住下游

北返途中，乾隆又来到洪泽湖边，沿高堰gāo yàn向南，经过三座滚水坝gǔn shuǐ bà，直到蒋家闸jiǎng jiā zhá，察看湖水与堤工的形势。洪泽湖汇集多处来水，湖边居民靠堤坝bà防护。可是湖水猛涨时，要从哪里泄出去，却关系到另一批人的田地和房屋。

天然坝tiān rán bà过去被用来泄水。上游水位减下来，下游州县却可能被淹yān。乾隆反对只求上游堤工无事，就把灾害推给下游居民的做法。他问，修堤本来是为了保护百姓，若堤还在，百姓仍受水灾，修堤又有什么用？他下令立石禁止开启天然坝。

高斌、张师载zhāng shī zài也反对开天然坝，提出在原来三座滚水坝以外，再添两liǎng座石滚水坝。乾隆并没有因为换了坝的名称，就把这个办法完全放行。如果五处同时多泄水，对下游来说，会不会仍像开天然坝一样？他要求给新坝定下启用次序。

上一年，三座滚水坝过水到三尺五寸，天然坝仍未开启。乾隆把这个旧例定作判断的尺度。

仁、义、礼三坝沿用旧制；新加的智、信二坝，则在石面上封土。要等前三坝过水到规定的尺度，仍不能减下盛涨，才开启智坝的封土；若还不够，再轮到信坝。这是一项按水势分步启用的安排，而不是遇水就把所有坝口一起打开。

查看高堰、山盱shān xū工程时，他还见沿堤柳树稀少，命人在堤面、堤坡宽空处多栽柳树，并由官员看护培植，既加固堤工，也为料物作准备。石堤末尾仍有土工的地方，也须再查勘改筑，不能只看一段牢固，就不管首尾是否接得上。

石堤接到南滚水坝以南，原来仍用土工，首尾接得不够牢固。他要求新坝北雁翅yàn chì以北改建石工，南雁翅以南到蒋家闸一段，则用石作基础，再以砖砌筑。不是只在险处添一道坝便算完事，堤身相接的地方也要安排妥当。河臣hé chén须会同总督查勘，按规程估算，再把料物、兴工等事题奏tí zòu，接着办理。

这些都是交给河臣的具体事情。乾隆又提醒，河不能不治，工程不能不办，却不能只求有兴工的名声，花钱要有实用。他也说明，自己此行的安排并非必然不能更改；后续承办仍须估算、题奏，不能把巡视结束当作所有河患已经解决。

回到原路，事情还没办完

在洪泽湖边，他也看了渔船下网捕鱼。湖里的鱼被网集中，渔船准备把所得送供庖厨páo chú。乾隆在岸边观看后，命令停下这次捕鱼；他写下，当时正是鱼类繁育yù的时候，取鱼已经不少，不必为自己的口食继续捕捞。这道停捕的命令，就在眼前的湖岸发出。

返程经过宿迁sù qiān，乾隆再询问受灾州县的情况。南下时，他曾看见一些居民衣服破旧、身体瘦shòu弱，已命加赈；这次回过头来，又问地方官员。官员报告，宿迁、桃源táo yuán、清河qīng hé一带的麦子长势较好。乾隆认为，眼前只是稍解急难，受灾地方要恢复元气yuán qì，并不容易。

他要求救济不要只做到御驾经过的大路旁，也要顾到偏远地方，不要忙着供帐、接待，却漏了需要赈济的人。行程正在北返，地方官的事情并没有随着队伍离开而结束。

到了赵北口zhào běi kǒu，地方原来准备了端午竞渡jìng dù的表演。因次日将有日食rì shí，乾隆预先命令停下龙舟活动。队伍继续回到北京，这趟往返五千八百余里、历时一百一十二天的南巡结束了。

沿途的诗文，后来又有奉命绘制的十二卷《乾隆南巡图qián lóng nán xún tú》，留下这次出行的记录lù。麦田里的询问、采茶与织帛的工序、军队的检阅、堤坝的启闭，都曾在行程中被他过问；下达的治河与赈济安排，则仍要由各地官员继续办理。

看麦苗，也要问农人

1751年，乾隆qián lóng皇帝奉六十岁的皇太后huáng tài hòu离开北京běi jīng，第一次巡行江苏、浙江zhè jiāng。他陪母亲游览，也沿途查看农事、河工hé gōng和军队。队伍先走陆路南下，经过德州dé zhōu时，曾乘轿从浮桥fú qiáo渡过运河yùn hé。

路过京畿jīng jī，乾隆没看见麦苗铺满田野，以为积水使农人少种了麦子。他问直隶总督zhí lì zǒng dū方观承fāng guān chéng，得到解释shì：去年播种其实更多，冬天让马牛践食过麦苗，这时春令又迟chí，新苗还没一齐长出来。再问老农，回答也相同。他承认，自己jǐ留心农事，仍有不知道的地方。

到淮安huái ān，看水怎样围着城

到了淮安府清河县qīng hé xiàn徐家渡xú jiā dù，乾隆从大营起行，经杨家庄yáng jiā zhuāng到孙家码头sūn jiā mǎ tóu，坐船渡黄河huáng hé。过黄河、淮河huái hé以后，队伍才登舟沿运河往杭州háng zhōu去。他还查看四大水系交汇处的险要工程。

经过淮安时，他看到城北土堤dī内外都是水，旁边又有许多居民。若水再猛涨，怎样防守？他命高斌gāo bīn、黄廷桂huáng tíng guì等官员查勘kān、估算，把需要加固的地方改建石shí工。下了命令，还要有人查清地点、筹chóu备料物，不能当成工程已经做完。

江南不只有风景

御舟yù zhōu经长江cháng jiāng，队伍来到苏州sū zhōu、嘉兴jiā xīng、杭州。乾隆游览西湖xī hú和寺院sì yuàn，也看采茶、炒茶、焙bèi茶。村里男子从山上接连下来，把一筐筐茶芽送到锅边。小火添着，茶叶经过翻炒，再细细焙制，工序一步接着一步。他写下这些工夫的辛苦，也告诫不要一味追求贡茶gòng chá的奇巧。

他渡钱塘江qián táng jiāng，到绍兴shào xīng祭jì大禹dà yǔ庙、游兰亭lán tíng，回杭州后又检阅jiǎn yuè旗兵qí bīng。后来到了江宁jiāng níng，便是今天的南京nán jīng，他安排江南生员shēng yuán、监生jiàn shēng考kǎo试，又谒yè明太祖陵míng tài zǔ líng、检阅驻军，还看织机怎样把丝线织成帛bó。游览之外，沿途的人、事和劳作，也在他查看之中。

上游的堤，与下游的人

北返时，乾隆沿高堰gāo yàn向南，经过三座滚水坝gǔn shuǐ bà到蒋家闸jiǎng jiā zhá，查看洪泽湖hóng zé hú边的堤工。湖水猛涨，上游要泄水，下游的田地、房屋却可能被淹yān。他反对只保上游堤工，就不管下游居民。他说，修堤是为了保护百姓，若堤还在，百姓仍受灾，修堤有什么用？于是下令立石禁止开启天然坝tiān rán bà。

官员提出，在原来三座滚水坝bà外再添两liǎng坝。他要求定下次序：仁、义、礼三坝照旧，智、信两坝先封土；前三坝过水到规定尺度，仍不能减下盛涨，才开智坝，若还不够，再开信坝，不能一下把所有坝口打开。

看到沿堤柳树少，他还命人在堤面、堤坡宽空处多栽柳树，安排看护；石堤和土堤相接的地方，也要查勘改筑。工程要办理，却要有实用，不能只求兴工的名声。后面还需估算、题奏tí zòu，这次巡视没有使所有河患立刻消失。

回程仍要过问赈济zhèn jì

返程到宿迁sù qiān，乾隆再问受灾地方的情况。南下时见一些居民瘦shòu弱、衣服破旧，他已命加赈zhèn；官员这次报告麦子长势较好，他仍认为只是稍解急难，恢复元气yuán qì并不容易。他要求不只顾御驾经过的大路，还要救济jì偏远地方，不要只忙供帐、接待。

到了赵北口zhào běi kǒu，他因次日将有日食rì shí，预先命停地方准备的龙舟活动。队伍随后回到北京，五千八百余里、一百一十二天的南巡nán xún结束了。行程留下诗文，后来又有十二卷《乾隆南巡图qián lóng nán xún tú》；治河、赈济的具体安排，仍须地方官员接着办理。